На Камчатке резко подорожала красная икра

За месяц отпускные цены на красную икру на Камчатке выросли на 70% - с 1.2-1.5 тысяч рублей до 2.5 тысяч рублей.

В России резко подорожала красная икра: за месяц на Камчатке, где добывается порядка 60% российского производства деликатеса, отпускные цены на икру выросли на 70%.

По данным Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству, месяц назад килограмм красной икры на полуострове стоит порядка 1 тысячи 500 рублей за килограмм, а сегодня  - уже 2 тысячи 500 рублей. 

Читайте: Медведев: Кризиса не будет, тушенку не покупайте

Подорожание может быть связано с низким показателем вылова лососевых. С начала путины на Камчатке выловлено около 50 тонн лосося, что на 40% меньше, чем в прошлом году. Если на Сахалине, где путина начинается позже, будет хороший улов, ситуация исправится. 

Читайте: Цены на продукты в Петербурге выросли за январь

Еще одной причиной повышения отпускных цен могла стать конкуренция между заводами по переработке икры. Если раньше дальневосточные предприятия отправляли сырье в центральные регионы России, где оно перерабатывалось, то сейчас на Дальнем Востоке появились свои заводы, готовые выпускать конечную продукцию. Благодаря этому за 2024 год поставки икры-сырца в европейскую часть России сократились с 4 до 1.5 тысяч тонн.